Lungarotti Brut Rosé

Der Lungarotti Brut Rosé aus Umbrien ist ein nach traditioneller Methode (Metodo Classico) erzeugter Schaumwein aus Sangiovese und Pinot Grigio gelesen zwischen Ende August und Anfang September in den Hügeln rund um Torgiano. Nach der zweiten Gärung reift er 24 bis 30 Monate auf der Hefe und wird anschließend über 45 Tage klassisch am Rüttelpult gerüttelt – ein Aufwand der seine elegante Stilistik prägt. Im Glas schimmert der Lungarotti Brut Rosé in klarem glänzendem Zwiebelschalenrosa mit feiner anhaltender Perlage . Das Bouquet erinnert an frische Brotkruste Glyzinie und Rose unterlegt von zarten Haselnussnoten. Am Gaumen zeigt er lebendige Frische einen cremig-zarten Schaum und eine mandelartige Prägung die in einen feinen mineralischen Nachhall mündet. Ein charaktervoller Schaumwein voller Finesse und Balance der hervorragend zu Sushi Tempura oder Rindercarpaccio passt.