Côte Rôtie Brune et Blonde

Der E. Guigal Côte-Rôtie Brune et Blonde stammt von den steilen Terrassen rund um Ampuis in der nördlichen Rhône wo Schiefer- und Gneisböden die Reben prägen. Er vereint die kraftvolle Tiefe der Côte Brune mit der duftigen Eleganz der Côte Blonde und zeigt damit den klassischen Charakter der Appellation Côte-Rôtie. Aus Syrah mit einem kleinen Anteil Viognier gekeltert und 36 Monate in Eichenholzfässern gereift verbindet er Herkunft Handwerk und Stilistik auf hohem Niveau. Im Glas intensiv rubinrot. Das Bouquet öffnet sich mit Aromen von Gewürzen roten Beerenfrüchten und feiner Eichenwürze; am Gaumen zeigen sich Himbeere rote Johannisbeere und ein Hauch Vanille. Die Tannine sind rund und seidig die Säure präzise eingebunden – insgesamt ein wunderbar balancierter Côte-Rôtie mit spürbarer Länge und großem Reifepotenzial. Perfekt zu kurzgebratenem Schweinefilet mit Champignon-Rahmsauce ebenso zu Lamm Ente oder gereiftem Hartkäse. Servieren Sie den E. Guigal Côte-Rôtie Brune et Blonde bei etwa 16 °C gerne dekantiert.