2023/2025 Domaines Ott Rosé Clos Mireille 0.375L

Der Rosé Clos Mireille von Domaines Ott aus der Provence vereint maritime Frische subtile Würze und glasklare Eleganz. Im Glas schimmert er zart roséfarben mit goldenen Reflexen. Die Nase zeigt gelbe Früchte und feine Akazienblüten am Gaumen wirkt der Auftakt belebend und energiegeladen; Noten von gelben Früchten und saftiger Melone gleiten in einen weichen leicht würzigen Nachhall mit der Intensität kandierter Zitronenschalen. Eine feine vom Meer geprägte Salzigkeit verleiht dem Rosé Clos Mireille zusätzliche Spannung und Länge. Die Trauben stammen aus der historischen Lage Clos Mireille in La Londe-les-Maures unmittelbar an der Mittelmeerküste gelegen. Schiefer- und sandgeprägte Böden Mistralwinde und das maritime Mikroklima prägen die klare präzise Stilistik. Die Cuvée basiert auf Grenache Cinsault und Syrah je nach Jahrgang ergänzt durch einen Hauch Tibouren – klassisch Côtes de Provence und kompromisslos auf Finesse ausgerichtet. Leicht gekühlt bei 10–12 °C servieren. Perfekt zu leichten Vorspeisen zu gebeiztem Lachs zu gegrilltem oder gebratenem Fisch zu hellem Fleisch sowie zu geschmortem Gemüse. Wir empfehlen den Rosé Clos Mireille jung zu genießen.