Ried Nussberg Preschnigg Morillon

Der Ried Nussberg Preschnigg Morillon vom Weingut Gross ist eine charakterstarke Interpretation des steirischen Chardonnays (in der Steiermark traditionell Morillon genannt) aus der Südsteiermark. Die Parzelle Preschnigg am Ried Nussberg ruht auf kalkreichem Mergel (Opok) und prägt den Wein mit tiefgründiger steinig-kreidiger Mineralität . In der Nase feine Noten von knuspriger Bauernbrotrinde Heublumen und rauchiger Zitrone; am Gaumen straff und vielschichtig mit saftiger vollreifer Marille dezent nussigen Anklängen und einer präzisen kühl-würzigen Struktur. Die zarte Rauchigkeit verweist auf behutsamen Ausbau mit langer Hefereife. Der Ausklang ist salzig an Austernwasser erinnernd mit langem kreidigem Nachhall – fokussiert und nachhaltig. Ein großer Morillon der sich nahtlos in die Reihe seiner Nussberg-Vorgänger bei Gross einfügt. Als Essensbegleiter harmoniert der Ried Nussberg Preschnigg Morillon hervorragend zu Festtagsbraten Salzwasserfisch Kaninchen oder Gans – seine straffe Art und die feine Salzigkeit machen ihn zum wunderbaren Allrounder bei Tisch.