Tapada de Villar Tinto Reserva - Quinta das Arcas

Tapada de Villar Tinto Reserva - Quinta das Arcastrocken aus Portugal Alentejo (PT) Der Tapada de Villar Tinto Reserva von Quintas das Arcas ist ein sehr konzentrierter und körperreicher Reserva. Elegant in Erscheinungsbild und Aromenvielfalt, mit intensiver Würze und trockener Frucht gewährt er einen exquisiten Trinkgenuss. Dieser Spitzenwein aus Portugal zeigt sich in einer sehr dunklen und konzentrierten, rubinroten Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase überzeugt er mit einer aromatischen Intensität von Gewürzen, getrockneten Früchten und sanften Anklängen von Schokolade und Marmelade. Der Gaumen ist geprägt von einer großartigen Komplexität und Struktur sowie Volumen, schön kombiniert mit weichen Tanninen. Ein eleganter und ausgezeichneter Abgang rundet ihn ab. Vinifikation des Tapada de Villar Reserva Den großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht ist es geschuldet, dass die Trauben des Tapada de Villar über ein breites Aromensprektrum zwischen Frucht und Säure verfügen. Zu Schonung des Lesegut werden die Trauben der drei Rebsorten Alicante Bouschet (50%), Touriga Nacional (30%), Syrah (20%) Nachts geerntet und umgehend entrappt. In offenen Stahltanks werden die Trauben fermentiert und reifen danach für 8 Monate in französischer Eiche. Food pairing für den Tapada de Villar Tinto Reserva von Quintas das Arcas Wir empfehlen ihn zu Tapas, rotem Fleisch, traditionell spanischen oder portugisischen Würstchen und cremigem Käse. Auszeichnungen für den Tapada de Villar Reserva International Wine Challenge 2013 - Goldmedaille Jg. 2010 Commended by International Wine Challenge in 2013