Domaine Stéphane Ogier : Les Vieilles Vignes de Jacques Vernay

Charakteristika und Verkostungstipps zu den Vieilles Vignes de Jacques Vernay 2021 des Domaine Stéphane Ogier Degustation Farbe Die Farbe zeigt ein strohgelbes Kleid mit goldenen Reflexen, charakteristisch für einen gut gereiften Viognier, der dabei seine intrinsische Frische bewahrt. Nase In der Nase eröffnet sich eine expressive aromatische Fülle. Primäraromen dominieren mit Noten von frischer Aprikose, tropischer Litschi und weissem Pfirsich, begleitet von floralen Anklängen an Rose, Geissblatt und Akazie. Zarte Nuancen von frischem Honig und Röstaromen runden das Bouquet ab. Ein Hauch kristalliner Mineralität, der an Granit erinnert, tritt hervor, mit subtilen salzigen Noten, die zusätzliche Komplexität verleihen. Gaumen Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer fleischigen, grosszügigen Textur, getragen von einer strukturgebenden Säure von schöner Präzision, die Frische und Balance verleiht. Der Alkoholgehalt von 13 Prozent ist gut eingebunden und bringt eine sanfte Wärme, ohne die