Ernie Els Big Easy Red Blend, WO Stellenbosch, Magnum, Western Cape, 2023, Rotwein

Der Ernie Els Big Easy Red Blend 2023 in der Magnumflasche besticht durch dunkle Kirschnoten und würzige Akzente, die sich mit saftigem Fruchtspiel und mineralischer Tiefe verbinden. Die Reifung erstreckte sich über 14 Monate in französischer und amerikanischer Eiche, wodurch feine Holz- und Pfefferaromen entstehen. Kraftvolle, dennoch elegante Tannine sorgen für Struktur, während das lange, vielschichtige Finale bleibt. Das Cuvée besteht aus 50 % Cabernet Sauvignon, 30 % Shiraz sowie jeweils 5 % Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot und Malbec. Die Trauben stammen von ausgesuchten Weinbergen am Helderberg in Stellenbosch, wo das Klima eine lange Reifezeit begünstigt. Dieser Rotwein harmoniert hervorragend mit festlichen Fleisch- und herzhaften Schmorgerichten.