Faunae Chianti Classico DOCG - Frescobaldi

Faunae Chianti Classico DOCG - Frescobalditrocken aus Italien Toskana (IT) Chianti DOCG (IT)Faunae Chianti Classico DOCG verführt mit einer tiefen rubinroten Farbe, die bereits im Glas begeistert. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus roten Beeren, wie Kirsche und Johannisbeere, unterlegt von feinen Noten von Veilchen und einem Hauch von Gewürzen. Auch Aromen von Vanille und balsamischen Kräutern kommen zur Geltung, die durch dezente Holzaromen ergänzt werden. Am Gaumen präsentiert sich dieser Chianti kraftvoll und eleganten zugleich. Er bietet eine harmonische Balance zwischen fruchtiger Frische und sanften Tanninen. Der Abgang ist langanhaltend und bringt fruchtige sowie würzige Noten zu einem schmackhaften Finish zusammen. Vinifikation des Faunae Chianti Classico DOCG von Frescobaldi Die Trauben für den Faunae Chianti Classico DOCG stammen aus den besten Lagen der Chianti-Region. Hier profitieren die Reben von einem idealen Klima mit heißen Tagen und kühlen Nächten. Die Weinlese erfolgt per Hand, um nur die besten Trauben zu selektieren. Anschließend werden die Trauben schonend entrappt und leicht gepresst. Während der Gärung finden traditionelle Methoden Anwendung, um die Aromen optimal zu extrahieren. Die Vinifikation umfasst folgende Schritte: Handlese zur Selektion bester Trauben. Schonendes Entrappen und Pressen. Traditionelle Gärung zur Aromenextraktion. Sorgfältige Malolaktische Gärung für eine harmonische Säurestruktur. Reifung in Eichenfässern für 12 Monate. Der Ausbau in Holzfässern verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität. Der Faunae Chianti Classico DOCG reift in sorgfältig ausgewählten Eichenfässern, die die Aromen schön abrunden und den charakteristischen Geschmack unterstreichen. Das Ergebnis ist ein Wein, der sowohl in seiner Jugend als auch nach einigen Jahren der Lagerung große Freude bereitet. Speiseempfehlungen zum Faunae Chianti Classico DOCG von Frescobaldi Der Faunae Chianti Classico DOCG harmoniert wunderbar mit herzhaften Gerichten. Besonders gut passt er zu italienischen Klassikern, die den Charakter des Weins perfekt unterstreichen. Folgende Speisen empfehlen sich: Pasta mit Ragù aus Rindfleisch oder Wildschwein. Gegrilltes Lammfleisch mit Kräuterkruste. Scharfe Pizza mit frischen Tomaten und Mozzarella. Risotto al Barolo mit Pilzen. Reifkäse wie Pecorino oder Parmigiano Reggiano. Genießen Sie diesen elegant strukturierten Rotwein bei einer fröhlichen Runde mit Freunden oder bei einem romantischen Dinner. Der Faunae Chianti Classico DOCG präsentiert sich als perfekter Begleiter zu festlichen Anlässen und wird Ihren Gaumen verwöhnen.