I Muri Negroamaro Puglia IGP - Vigneti del Salento

I Muri Negroamaro Puglia IGP - Vigneti del Salentotrocken aus Italien Apulien (IT) Puglia IGT (IT)Der I Muri Negroamaro von Vigneti del Salento aus dem italienischen Weinanbaugebiet Apulien ist ein rebsortenreiner, samtiger und ausbalancierter Rotwein. Im Glas leuchtet dieser Wein in einem satten Rubinrot mit violetten Glanzlichtern. Das intensive Bouquet verzaubert die Nase mit fruchtigen Noten nach dunklen Beeren (insbesondere Brombeere und schwarze Johannisbeere) - fein untermalt von würzigen Anklängen. Der mittelkräftige Körper dieses italienischen Rotweins harmoniert wundervoll mit der schönen Frische und der warmen Struktur. Das Finale wartet mit einer dezenten Würze und einer angenehmen Länge auf. Vinifikation des I Muri Negroamaro von Vigneto del Salento Nach der Lese wurden die Negroamaro-Trauben entrappt, gepresst und temperaturkontrolliert mazeriert. Die Fermentation fand für 8 bis 10 Tage in Edelstahltanks statt, gefolgt von einer malolaktischen Gärung. Abgerundet wird dieser Rotwein in gebrauchten Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche für 4 bis 5 Monate. Speiseempfehlung für den Vigneti del Salento Negroamaro I Muri Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Italien zu italienischen Pasta, Gerichten mit Fleisch oder gereiften Käsesorten.