Domaine Henri Delagrange et Fils Meursault AOP – Weißwein aus Burgund

Herkunft und Herstellung vom Meursault 2022 Chardonnay – Domaine Henri Delagrange Der Domaine Henri Delagrange et Fils Meursault 2022 stammt aus der renommierten AOP Meursault in der Côte de Beaune, Burgund. Das Gut gehört zur Familie Delagrange, die seit Generationen in Burgund Weinbau betreibt. Rebsorte: Chardonnay. Vinifikation: ein Teil der Vergärung und Reifung erfolgt in kleinen Holzfässern („small oak barrels“), kombiniert mit Edelstahltanks, um Frische und Ausdruck beider Komponenten zu bewahren. Aromaprofil des Meursault 2022 – Domaine Henri Delagrange – Frucht & Fülle mit Eleganz In der Nase: Nuancen von Birne , grüner Apfel , Weißer Johannisbeere und Aprikose, begleitet von Blüten-Aromen (z. B. Holunderblüte). Am Gaumen saftig, mit glatter Textur und einer angenehmen Säure, die das reife Fruchtaroma trägt ohne zu überladen zu wirken. Cremige Komponente durch Hölzer und Ausbau auf Feinhefe Dezente Mineralität und leicht nussige bzw. butterige Untertöne, die das Profil abrunden Langer Abgang mit Fruchtnachhall und eleganter Frische Anlass und Verwendung – Meursault Domaine Henri Delagrange 2022 Ein idealer Weißwein für zu besonderen Gelegenheiten: hervorragend zu Gerichten wie Jakobsmuscheln, gedünstetem Fisch, Geflügel in Sahnesauce oder mildem Hartkäse. Er eignet sich gut für sofortigen Genuss, zeigt aber auch Lagerpotenzial – in einem guten Keller kann er sich über 5-8 Jahre weiterentwickeln.