Stanga Bianco Lazio IGP trocken Bio - Azienda Agricola Casal De Luca

Helles Strohgelb, Zitrusaroma, sehr frisch und spritzig am Gaumen. Das Etikett ist eine Hommage an die Pferde, die die Vorfahren der Familie De Luca auf ihren Wanderungen begleitet haben. Die Pferde selbst geben den Weinen ihren Namen und sind im Akt des Gehens als Symbol für das kontinuierliche Wachstum und die Entwicklung des Weinguts dargestellt. Der Wein wird aus weißen Trauben (Trebbiano, Pinot Grigio und Sauvignon) gekeltert, die so verarbeitet werden, dass ein geringer Ertrag pro Hektar erzielt wird. Nach der Lese wird der Wein sanft gepresst, gärt 12 Tage bei einer konstanten Temperatur von 16° und reift dann bis zur Abfüllung in Stahlfässern.