Únic Chardonnay Barrica DO - Clos Montblanc

Únic Chardonnay Barrica DO - Clos Montblanctrocken aus Spanien Katalonien (ES) Catalunya DO (ES)Mit dem Clos Montblanc Únic Chardonnay Barrica kommt ein erstklassiger Weißwein ins Weinglas. Hierin präsentiert er eine wunderbar dichte, goldgelbe Farbe. Im Glas offeriert dieser Weißwein von Clos Montblanc Aromen von Limetten, Sternfrüchte, Mangos, Ananas und Physalis, ergänzt um Kakaobohne, schwarzem Tee und Lebkuchen-Gewürz. Am Gaumen startet der Únic Chardonnay Barrica von Clos Montblanc wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Katalonien, genauer gesagt aus Catalunya DO, überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. Vinifikation des Clos Montblanc Únic Chardonnay Barrica Dieser kraftvolle Weißwein aus Spanien wird aus der Rebsorte Chardonnay vinifiziert. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der Únic Chardonnay Barrica noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut. Speiseempfehlung zum Clos Montblanc Únic Chardonnay Barrica Trinken Sie diesen Weißwein aus Spanien am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Spargelsalat mit Quinoa, fruchtiger Endiviensalat oder Wok-Gemüse mit Fisch.