Gran Maestro Primitivo di Manduri, Puglia IGP, Apulien, 2021, Rotwein

Der Gran Maestro Primitivo di Manduri von Cielo e Terra 2021 zeigt sich in intensiver granatroter Farbe. Das Aromenspiel ist komplex mit Noten von dunklen Beeren und Kirschen, ergänzt durch Pflaumenmus. Nuancen von Kakao, Vanille und leichter Tabak verleihen dem Duft weitere Facetten. Eine würzige Pfeffernote sorgt für zusätzliche Tiefe. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig mit mittellanger Säure. Seine Geschmacksstruktur harmoniert besonders gut mit Pasta in kräftigen Saucen, gegrilltem Fleisch oder gereiftem Käse.