Corte Sant'Alda Valpolicella Campi Magri, Valpolicella Ripasso DOC, Venetien, 2019, Rotwein

Der Corte Sant'Alda Valpolicella Campi Magri 2019 zeigt eine markante Aromenvielfalt, geprägt von Noten reifer Kirschen und feinem Vanilleton. Das Ripasso-Verfahren verleiht diesem Rotwein eine zweite Gärung über den Trester des Amarone, was seine tiefgründige Charakteristik betont. Die zweijährige Reife in Kirschholzfässern sorgt für eine geschmeidige Textur. Das biodynamisch arbeitende Weingut aus Venetien legt besonderen Wert auf sorgfältige Herstellung. Der Wein passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten und gereiftem Käse.