Verdejo Ruedo DO 1,5l Magnum - Bodegas Protos

Verdejo Ruedo DO 1,5l Magnum - Bodegas Protostrocken aus Spanien Kastilien-León (ES) Rueda DO (ES)Der Verdejo Ruedo 1,5l Magnum aus der Weinbau-Region Kastilien - León offenbart sich im Glas in leuchtendem Hellgelb. Schwenkt man das Weinglas, dann kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Die erste Nase des Verdejo Ruedo 1,5l Magnum schmeichelt mit Noten von Mangos und Zitronen. Den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu. Der Bodegas Protos Verdejo Ruedo 1,5l Magnum präsentiert sich dem Weinfreund angenehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar dicht. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Kastilien - León, genauer gesagt aus Rueda DO, überzeugt schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Kalkstein und Lehm dominierten Böden begleitet. Vinifikation des Verdejo Ruedo 1,5l Magnum von Bodegas Protos Dieser Weißwein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Verdejo. Für diesen wunderbar balancierten reinsortigen Wein von Bodegas Protos wurde nur bestes Traubenmaterial verwendet. In Kastilien - León wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Kalkstein. Natürlich wird der Verdejo Ruedo 1,5l Magnum auch von mehr als nur dem Boden Rueda DO bestimmt. Dieser Spanier kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich eindrucksvoll präsentiert. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird. Speiseempfehlung zum Bodegas Protos Verdejo Ruedo 1,5l Magnum Dieser spanische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Spinatgratin mit Mandeln, Lauchsuppe oder Gemüsesalat mit roter Beete.