Vigna del Sorbo Chianti Classico Gran Selezione, Chianti Classico DOCG, Toskana, 2021, Rotwein

Aus den Lagen der Conca d’Oro in Panzano, umgeben von alten Reben der Parzelle Vigna del Sorbo, zeigt sich dieser Gran Selezione mit komplexer Ausdruckskraft. Die biodynamisch bewirtschafteten Trauben des Sangiovese offenbaren einen vollen Körper und eine ausgewogene Balance. Dichte Aromen schwarzer Kirschen, Veilchen und Zedernholz treffen auf dezente Röstaromen. Die kraftvolle Struktur, die elegante Finesse sowie ein langer Nachhall prägen diesen Wein. Er eignet sich besonders zu Wildgerichten und gereiftem Käse.