Lesca Chardonnay - De Wetshof Estate

Lesca Chardonnay - De Wetshof Estatetrocken aus Südafrika Breede River Valley (ZA) Robertson (ZA)Der Lesca Chardonnay von De Wetshof Estate aus dem Breede River Valley offeriert im Weinglas eine leuchtende, goldgelbe Farbe. In ein Weissweinglas eingegossen, zeigt dieser Weißwein aus Südafrika herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Mirabelle, Grapefruit, Weinbergspfirsich und Pink Grapefruit, abgerundet von getoastetes Barrique, Vollnuss-Schokolade und Walnuss, die der Fassausbau beisteuert. Am Gaumen eröffnet der Lesca Chardonnay von De Wetshof Estate herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein knackig und leichte Textur aus. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Weißwein aus der Weinbauregion Breede River Valley, genauer gesagt aus Robertson, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Kalkstein und Lehm dominierten Böden begleitet. Vinifikation des Lesca Chardonnay von De Wetshof Estate Grundlage für den balancierten Lesca Chardonnay aus Breede River Valley sind Trauben aus der Rebsorte Chardonnay. Im Breede River Valley wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird. Speiseempfehlung für den Lesca Chardonnay von De Wetshof Estate Dieser Weißwein aus Südafrika sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Wok-Gemüse mit Fisch, fruchtiger Endiviensalat oder Spargelsalat mit Quinoa. Prämierungen für den Lesca Chardonnay von De Wetshof Estate Dieser Wein aus Robertson überzeugt nicht nur uns, nein auch namhafte Wein-Journalisten zeichneten ihn bereits aus. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2019 John Platter Wine Guide - 4 Sterne