Brut Millesimato Spumante Metodo Classico - Lungarotti

Brut Millesimato Spumante Metodo Classico - Lungarotti Spumante brut aus Italien Umbrien (IT) Umbria IGT (IT)Der Brut Millesimato Spumante Metodo Classico zeichnet sich durch eine brillante, strohgelbe Farbe aus. In der Nase entfaltet er ein Bouquet aus fruchtig-frischen Aromen. Noten von grünen Äpfeln und Birnen harmonieren perfekt mit zarten Akzenten von Zitrusfrüchten. Im Hintergrund verweben sich florale Anklänge und eine feine Malzigkeit. Am Gaumen überzeugt dieser Spumante mit einer lebhaften Perlage, die für ein tolles Mundgefühl sorgt. Aromen von Pfirsich und Aprikose kombinieren sich mit eleganten Hefenoten, die ihm Tiefe verleihen. Die Balance zwischen Frische und Struktur sorgt für einen langanhaltenden, schmackhaften Abgang, der Lust auf den nächsten Schluck macht. Vinifikation des Brut Millesimato Spumante Metodo Classico von Lungarotti Die Trauben für den Brut Millesimato Spumante Metodo Classico stammen aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen. Hier wird großer Wert auf nachhaltigen Anbau gelegt. Die Ernte erfolgt in der frühen Morgenstunde, um die Frische und Aromen der Trauben zu schützen. Nach der handverlesenen Ernte folgt die sanfte Pressung. Die daraus gewonnene Maische wird sofort gekühlt, um eine optimale Vergärung zu gewährleisten. Die Vinifikation erfolgt nach dem klassischen Champagnerverfahren. Dies bedeutet, dass die erste Gärung in Edelstahltanks stattfindet. Dabei entstehen die feinen Aromen, die den Spumante prägen. Im Anschluss erfolgt die zweite Gärung in der Flasche, doch das ist nicht alles. Die Reifung auf der Hefe über einen Zeitraum von mindestens 24 Monaten führt zu einer Komplexität, die diesen Wein einzigartig macht. Vor dem Degorgieren wird jede Flasche gründlich geprüft, um die hohe Qualität zu sichern. Der Ausbau dieses Spumante erfolgt in der Flasche, was dem Wein seine feinen Bläschen und den charakteristischen Geschmack verleiht. Speiseempfehlungen zum Brut Millesimato Spumante Metodo Classico von Lungarotti Der Brut Millesimato Spumante Metodo Classico eignet sich hervorragend als Aperitif, passt aber auch zu einer Vielzahl von Speisen. Hier einige Empfehlungen: Leichte Salate mit Zitrus-Dressing Meeresfrüchte, wie Garnelen oder Muscheln Gegrillter Fisch mit Kräutern Käseplatten mit frischem Ziegenkäse Pastagerichte mit leichten Saucen, zum Beispiel mit Pesto oder Tomate Ein schmackhaftes Rezept ist beispielsweise Risotto mit Spargel und Pecorino. Die Aromen des Spumante ergänzen die Frische der Spargel perfekt. Genießen Sie den Brut Millesimato Spumante Metodo Classico gut gekühlt, um sein volles Potential zu entfalten. Ein Highlight für jeden feierlichen Anlass oder ein entspanntes Dinner!