Las Pizarras Chardonnay Aconcagua Costa - Viña Errazuriz

Las Pizarras Chardonnay Aconcagua Costa - Viña Errazuriztrocken aus Chile Aconcagua (CL) Der im Fass ausgebaute Las Pizarras Chardonnay Aconcagua Costa aus der Weinbau-Region Aconcagua offeriert sich im Glas in leuchtendem Goldgelb. In der Mitte geht der Ton über in eine schöne goldgelbe Farbe. Schwenkt man das Weinglas, dann kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Im Glas offenbart dieser Weißwein von Viña Errazuriz Aromen von Zitronen und Grüner Apfel, ergänzt um mineralisch. Der Viña Errazuriz Las Pizarras Chardonnay Aconcagua Costa präsentiert sich dem Wein-Genießer wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Im Abgang begeistert dieser gereifte Weißwein aus der Weinbauregion Aconcagua schließlich mit außergewöhnlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Grüner Apfel und Zitrone. Vinifikation des Las Pizarras Chardonnay Aconcagua Costa von Viña Errazuriz Der balancierte Las Pizarras Chardonnay Aconcagua Costa aus Chile ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Chardonnay. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung über 13 Monate in Fässern aus französischer Eiche an. Speiseempfehlung zum Viña Errazuriz Las Pizarras Chardonnay Aconcagua Costa Dieser chilenische Weißwein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Omelett mit Lachs und Fenchel, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Spargelsalat mit Quinoa. Prämierungen für den Las Pizarras Chardonnay Aconcagua Costa von Viña Errazuriz Neben einem Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Viña Errazuriz Wein auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2017 Wine Advocate - Robert M. Parker - 98 Punkte James Suckling - 98 Punkte