Kellerei Kaltern Campaner Cabernet Sauvignon Riserva 0.75 l Südtirol Rotwein

So mag es Cabernet Sauvignon am liebsten: Kalkschotter und Kies mit einer leichten Lehmschicht, südliche Ausrichtung, luftig, aber nicht windig – ausgezeichnete Bedingungen, damit er seine physiologische Reife erreicht. Der Campaner Cabernet Sauvignon Riserva der Kellerei Kaltern hat intensive Cassis-Aromen in Kombination mit Röstaromen und Kakaonoten. Am Gaumen opulent, druckvoll und geradlinig, reifer Gerbstoff und sehr konzentrierte Frucht erzeugen eine lang anhaltende Spannung, die in ein beeindruckendes Finale mündet. Ausbau für 16 Monate im Barrique, davon 25% neue Fässer. Passt hervorragend zu kräftigen Wild- und Rinderbraten, deftigen Pfannengerichten und würzigen Hartkäsesorten. Cabernet Sauvignon in Reinstform – konzentrierte Frucht, Spannung und Druck am Gaumen, beeindruckendes Finale, sensationell!