Grüner Veltliner Brut - Schlumberger Sektkellerei

Grüner Veltliner Brut - Schlumberger Sektkellerei Sekt brut - bruto aus Österreich Niederösterreich (AT) Grüner Veltliner Brut von Schlumberger Sektkellerei präsentiert sich in einem strahlenden Hellgelb mit goldenen Reflexen, die seine feine Perlage eindrucksvoll unterstreichen. Die klare und lebendige Farbe spiegelt die Frische und Eleganz dieses österreichischen Sekts wider. Im Bouquet entfalten sich delikate Aromen von grünen Äpfeln, frischer Zitrusfrucht und einem Hauch weißer Pfefferschote, die für die typische Stilistik des Grünen Veltliners stehen. Ergänzt werden diese Noten durch dezent florale Nuancen und eine angenehme Mineralität, die das sensorische Erlebnis abrunden. Am Gaumen zeigt sich Grüner Veltliner Brut von Schlumberger Sektkellerei mit einer spritzigen Frische und feiner Cremigkeit. Die lebendige Säure verleiht ihm Struktur und Grip, während die zarten Fruchtaromen von Birne, Limette und gelbem Apfel den Charakter betonen. Ein subtiler Nachhall mit einer dezenten Würze nach weißem Pfeffer sorgt für Spannung und macht diesen Sekt zu einem echten Trinkvergnügen. Die harmonische Balance aus Frische, Fruchtigkeit und elegantem Prickeln begeistert die Sinne und lässt Lust auf den nächsten Schluck entstehen. Vinifikation des Grüner Veltliner Brut von Schlumberger Sektkellerei Der Ausbau dieses Sekts beginnt mit der sorgfältigen Auswahl der Trauben. Die Reben des Grünen Veltliners gedeihen bevorzugt auf kalkreichen Böden, die ihnen ihre charakteristische Würze verleihen. Die Trauben werden Ende September von Hand gelesen, um eine optimale Reife und Frische zu garantieren. Die selektive Ernte verhindert den Eintrag von zu viel Zucker und sichert eine lebendige Säure. Nach der Ernte folgt die schonende Pressung, die eine klare Mostqualität sicherstellt. Die erste Gärung erfolgt im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen, um die fruchtigen und würzigen Aromen zu bewahren. Anschließend wird die traditionelle Flaschengärung nach der Méthode traditionelle eingeleitet, die für feinste Perlage und komplexen Geschmack verantwortlich ist. Die Reife auf der Hefe dauert mindestens 18 Monate, wodurch der Sekt eine markante Cremigkeit und Tiefe erhält. Die finale Degorgierung entfernt das Hefedepot sorgsam, bevor der Sekt mit einer zarten Dosage von Brut klassifiziert wird. Diese Dosage unterstreicht die Frische ohne die natürliche Lebendigkeit zu überdecken. Das Resultat ist ein eleganter, schlanker Sekt mit beständigem Druck und brillanter Klarheit, der die raffinierte Handschrift der Schlumberger Sektkellerei trägt. Speiseempfehlungen zum Grüner Veltliner Brut von Schlumberger Sektkellerei Grüner Veltliner Brut von Schlumberger Sektkellerei eignet sich hervorragend als vielseitiger Begleiter zu verschiedensten Speisen. Seine frische Säure und feine Perlage machen ihn zu einem perfekten Aperitif und zu einem idealen Partner bei leichten Gerichten. 1. Vorspeisen: Kombinieren Sie den Sekt mit frischen Meeresfrüchten wie Austern, Garnelen-Cocktail oder gegrilltem Tintenfisch. Die spritzige Fruchtigkeit harmoniert ideal mit der salzigen Frische aus dem Meer. 2. Hauptgerichte: Servieren Sie diesen Sekts mit gegrilltem Hähnchen, zarten Kalbskoteletts oder gebratenem Spargel. Die feinwürzige Note des Grünen Veltliners verleiht den Gerichten eine tolle Balance und Frische. 3. Käse und Snacks: Ein besonderer Genuss sind mild-cremige Käsesorten wie Jungkäse oder Brie, kombiniert mit knackigen Nüssen und frischem Baguette. Auch asiatische Vorspeisen wie Sushi oder leichte Dim Sum profitieren von der lebendigen Säure des Sekts. Vorspeisen mit Meeresfrüchten Gegrilltes weißes Fleisch Frische Spargel-Gerichte Cremiger Käse und Nüsse Asiatische leichte Speisen Mit seiner brillanten Eleganz und komplexen Aromatik eignet sich Grüner Veltliner Brut von Schlumberger Sektkellerei für stilvolle Anlässe ebenso wie für entspannte Genussmomente. Probieren Sie diesen Sekt zu einem besonderen Abend und erleben Sie österreichische Weintradition auf höchstem Niveau.