Rosé Ice Secco - Schlumberger Sektkellerei

Rosé Ice Secco - Schlumberger Sektkellerei Sekt trocken aus Österreich Niederösterreich (AT) Rosé Ice Secco von Schlumberger Sektkellerei präsentiert sich in einem strahlenden, brillanten Lachsrosa, das sofort ins Auge fällt. Sein Schimmer zeigt die kühle Frische des Weines und lädt zu einem genussvollen Erlebnis ein. In der Nase entfalten sich verführerische Aromen von roten Beeren wie reife Himbeeren und Erdbeeren, begleitet von feinen floralen Nuancen und einem Hauch von Minze. Darunter verbirgt sich eine leichte Würze, die dem Bouquet zusätzlichen Charakter verleiht. Am Gaumen überzeugt dieser Ice Secco durch eine perfekte Balance aus fruchtiger Süße und lebendiger Frische. Saftige Kirschnoten und zarte Passionsfrucht vermählen sich mit einem feinen prickelnden Mousseux. Die elegante Säurestruktur sorgt für einen schlanken, anhaltenden Abgang, der Lust auf den nächsten Schluck macht. Das Geschmackserlebnis wirkt harmonisch und frisch, getragen von der meisterhaften Verbindung aus Aromen und feinperliger Textur. Vinifikation des Rosé Ice Secco von Schlumberger Sektkellerei Die Trauben für den Rosé Ice Secco von Schlumberger Sektkellerei stammen aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen mit optimalem Klima und Bodenbedingungen. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen und sandigen Böden, die der Frucht eine feine Mineralität verleihen. Die Lese erfolgt per Hand bei kühlen Temperaturen, um die Frische der Beeren zu bewahren. Die Selektion der Trauben ist streng, nur die besten Beeren gelangen in die Produktion. Die Vinifikation startet mit der sanften Pressung der roten Trauben, um eine filigrane Farbextraktion zu gewährleisten. Die Maische durchläuft eine kontrollierte Kaltmazeration, um fruchtige Aromen zu extrahieren, ohne zu tanninbetont zu werden. Die Grundweine werden anschließend langsam, bei kühlen Temperaturen vergoren, um die fruchtigen und floralen Noten zu erhalten. Der Crémant-Charakter entsteht durch die traditionelle Flaschengärung, nach der zweiten Gärung reift der Rosé Ice Secco mehrere Monate auf der Hefe. Dieser Ausbau verleiht dem Schaumwein seine feine Perlage und eine komplexe Tiefe im Geschmack. Zum Abschluss erfolgt eine schonende Degorgierung und eine dezente Dosage, welche die ideale Harmonie zwischen Süße und Frische schaffen. Speiseempfehlungen zum Rosé Ice Secco von Schlumberger Sektkellerei Dieser elegante Rosé Ice Secco von Schlumberger Sektkellerei passt perfekt zu delikaten Speisen und besonderen Momenten. Er ergänzt wunderbar leichte Gerichte und fruchtige Nuancen. Für Ihr kulinarisches Erlebnis empfehlen sich insbesondere: Sommerliche Salate mit frischen Beeren und Ziegenkäse Feine Fischgerichte, etwa gebeizter Lachs oder Sushi Zarte Geflügelgerichte mit Beerensaucen Leichte Pastakreationen mit Tomaten und frischem Basilikum Feine Desserts wie Erdbeertörtchen oder Panna Cotta mit Himbeeren Darüber hinaus harmoniert dieser Ice Secco hervorragend mit: Frischen Erdbeeren und Blaubeeren als Aperitif Sommerlichen Tapas mit milden Käsesorten Sorbetvarianten als Zwischengang zur Erfrischung Leicht süßen Schokoladenvariationen für das Dessert Seine frische und verspielte Art macht den Rosé Ice Secco von Schlumberger Sektkellerei zum perfekten Begleiter für warme Abende, Feste und festliche Anlässe. Einfach eiskalt serviert, öffnet er sich zum Highlight jeder kulinarischen Begegnung.