Special Edition Spring Rosé Brut - Schlumberger Sektkellerei

Special Edition Spring Rosé Brut - Schlumberger Sektkellerei Sekt brut - bruto aus Österreich Niederösterreich (AT) Der Special Edition Spring Rosé Brut von Schlumberger Sektkellerei präsentiert sich in einem verführerischen zarten Lachsrosa, das die Eleganz dieses edlen Sekts sofort erahnen lässt. Die feine Perlage umspielt das Glas mit lebendigem Prickeln und schafft eine elegante Visitenkarte. In der Nase entfalten sich vielfältige Aromen von frischen Erdbeeren und Himbeeren, flankiert von feinen Noten roter Johannisbeere und einem Hauch dezent blumiger Veilchen. Ergänzt wird dieses Bouquet durch eine leichte Würze und subtile Anklänge von Zitrusfrüchten, die der Frische einen wunderbaren Kick verleihen. Am Gaumen begeistert der Special Edition Spring Rosé Brut von Schlumberger Sektkellerei mit einer harmonischen Balance aus lebhafter Frische und zartem Fruchtspiel. Der elegante Körper trägt Noten von saftigen Beeren, unterstützt von einer lebhaften Säure, welche die Cremigkeit und das feine Mousseux perfekt ausbalanciert. Das finale, anhaltende Finish begeistert mit einer feinen Mineralität und einer dezenten, angenehmen Würze, die den Sekttypus brillant unterstreicht. Vinifikation des Special Edition Spring Rosé Brut von Schlumberger Sektkellerei Die Trauben für diesen besonderen Rosé-Sekt stammen aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen der Schlumberger Lagen. Das milde Klima und die mineralreichen Böden ermöglichen optimale Reifebedingungen für die klassischen Rosé-Trauben, die hier besonders fein ausreifen. Die Handlese erfolgt in den frühen Morgenstunden, um die Frische und Aromenintensität der Trauben zu bewahren. Nach der sorgfältigen Selektion beginnt die schonende Pressung, bei der der Most nur kurz Kontakt mit den Schalen hat, um die zarte Farbgebung zu erzielen. Im nächsten Schritt erfolgt die traditionell aufwendige Flaschengärung, auch Méthode traditionelle genannt, die diesem Sekttypus seine besondere Finesse und sein feines Mousseux verleiht. Der Ausbau auf der Hefe in der Flasche sorgt für die komplexe Aromatik und verleiht dem Sekt eine dezente Brioche-Note. Die weitere Lagerung unter kontrollierten Bedingungen garantiert die Harmonie zwischen Frische und Tiefe, die den Special Edition Spring Rosé Brut von Schlumberger Sektkellerei so unverwechselbar macht. Speiseempfehlungen zum Special Edition Spring Rosé Brut von Schlumberger Sektkellerei Der Special Edition Spring Rosé Brut von Schlumberger Sektkellerei überzeugt durch seine Vielseitigkeit in der Kombination mit Speisen. Seine lebendige Säure und das fruchtige Bukett machen ihn zum perfekten Begleiter für leichte und elegante Speisen: Frische Meeresfrüchte wie Austern, Garnelen oder Jakobsmuscheln, die die feine Perlage ideal ergänzen. Leicht marinierte Salate mit Zitrusdressing, die die fruchtigen Noten stilvoll unterstreichen. Geflügelgerichte, beispielsweise gebratene Perlhuhnbrust mit Kräutern und einem Hauch von Zitrone. Sommerliche Pasta mit tomatenfrischen Soßen und milden Gewürzen, die die lebendige Frische des Rosés betonen. Feine Käseauswahl, insbesondere milde Ziegen- und Frischkäse, die seine elegante Struktur perfekt ergänzen. Im Folgenden einige leckere Rezeptideen, die diesen Sekthöhepunkt unterstützen: Kaltes Lachs-Tatar mit Avocado und frischem Dill Gefüllte Zucchiniblüten gefüllt mit Ricotta und Kräutern Rucola-Salat mit Erdbeeren, Pinienkernen und Balsamico-Dressing Crepes mit Spargel und einer leichten Sauce Hollandaise Diese Speisen werden von der lebendigen Frische und charmanten Frucht des Special Edition Spring Rosé Brut von Schlumberger Sektkellerei perfekt begleitet und steigern Genussmomente bei jedem Anlass.