IDDA Etna Rosso - Gaja Distribuzione

IDDA Etna Rosso - Gaja Distribuzionetrocken aus Italien Sizilien (IT) Der IDDA Etna Rosso aus der Weinbau-Region Sizilien zeigt sich im Glas in dichtem Rubinrot. Leicht schräg gehalten offenbart das Weinglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Nach dem ersten Schwenken offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Die erste Nase des IDDA Etna Rosso präsentiert Nuancen von Sauerkirschen. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich Wacholderbeere und Mandel hinzu. Am Gaumen startet der IDDA Etna Rosso von Gaja Distribuzione wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Das Finale dieses gereiften Rotweins aus der Region Sizilien besticht schließlich mit schönem Nachhall. Vinifikation des Gaja Distribuzione IDDA Etna Rosso Der kraftvolle IDDA Etna Rosso aus Italien ist eine Cuvée, vinifiziert aus den Rebsorten Nerello Cappuccio und Nerello Mascalese. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird. Speiseempfehlung zum Gaja Distribuzione IDDA Etna Rosso Dieser italienische Rotwein funktioniert perfekt als Wein zu einer ganzen Reihe von großartigen Gerichten, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.