Albert Bichot : Viré-Clessé Village

Charakteristika und Verkostungstipps zum Viré-Clessé Village 2023 von Albert Bichot Verkostung Farbe Die Farbe ist blassgelb mit strohgelben Reflexen. Geruch Das delikate und ausdrucksstarke Bukett ist von fruchtigen Noten geprägt. Es verströmt Aromen von Zitrone und Mango, verfeinert durch blumige Nuancen, die an Rose erinnern. Geschmack Am Gaumen zeigt er eine schöne Balance, getragen von einer ausgeprägten Mineralität. Ein feiner Hauch von Süße im Finale verlängert angenehm die aromatische Palette. Speisen und Wein Dieser Wein passt ideal zu subtil zubereitetem Fisch und Meeresfrüchten, wie Seeteufel-Ragout, Forelle oder Muscheln. Er harmoniert ebenso raffiniert mit hellem Fleisch und Geflügel, gegrillt oder mit leichten Saucen, wie etwa einer Poularde in Sahnesauce. Auch Froschschenkel, Spargel sowie Ziegenkäse und Comté sind hervorragende Begleiter. Servieren und Lagern Der Viré-Clessé Village 2023 wird am besten zwischen 11 und 13 °C genossen. Er kann jung wegen seiner fruchtigen