Rubesco Vigna Monticchio Torgiano Rosso Riserva DOCG - Lungarotti

Rubesco Vigna Monticchio Torgiano Rosso Riserva DOCG - Lungarottitrocken aus Italien Umbrien (IT) Torgiano Rosso Riserva DOCG (IT)Der Rubesco Vigna Monticchio Torgiano Rosso Riserva DOCG - Tenuta di Torgiano von Lungarotti zeigt sich intensiv Rubinrot mit violetten Nuancen im Glas. An der Nase eröffnet sich ein elegantes und komplexes Bouquet mit Dufnoten, die an Brombeere, Weichselkirsche und zarte Veilchen erinnern, untermalt von raffinierten Holzaromen, Kaffee, Kakao, balsamischen Noten und Anklängen von Gewürznelken, und Pfeffer. Sehr konzentriert am Gaumen, harmonisch, elegant, warm, rund, von beeindruckender, kraftvoller Struktur, präsentiert der Rubesco Riserva hinreißende Tannine, lebhafte, angenehme frische Säure, fruchtig, vollmundig und vielschichtig im Geschmack. Der Abgang ist bemerkenswert lang mit angenehmer Würze im Nachhall. Vinifikation des Rubesco Vigna Monticchio Torgiano Rosso Riserva DOCG Tenuta di Torgiano Vigna Monticchio ist eine Einzellage am Hügel Brufa, auf 300 m.ü.d.M., 15 Hektar, von denen aber nur 12 Ha für die Herstellung des Rubesco Riserva Vigna Monticchio genutzt werden. Die Sangiovese-Trauben wachsen auf einem sehr variablem Boden, in dem sich Mergel, Lehm und sandige Schichten mehrfach abwechseln. Die manuelle Weinlese findet Anfang September statt. Die Maischegärung auf den Schalen für die Dauer von 25 bis 28 Tagen erfolgt im Edelstahltank, anschließend wird der Wein ein Jahr in Eichenholzfässern und Barriques ausgebaut, nach einer leichten Filtrierung und Abfüllung reift der Wein noch 5 Jahre im Flaschenlager bevor er in den Handel kommt. Der Rubesco Riserva ist eine exklusive Rubesco-Selektion aus dem gleichnamigen Weinberg und das Flagschiff des Weingutes Lungarotti in der Welt. Seit Jahren zählt er zu den besten Weinen Italiens, höchster Ausdruck des umbrischen Terroirs, der Landschaft und der Menschen dieser Region. Die DOCG für diesen Wein wurde 1990 verliehen und rückwirkend auf die gesamte Produktion ab 1983 ausgeweitet. Der Rubesco Vigna Monticchio Torgiano Rosso Riserva DOCG hat bei guter Lagerung ein Potential von 30 bis 35 Jahren und mehr. Speiseempfehlungen für den Rubesco Vigna Monticchio Torgiano Riserva DOCG von Lungarotti Ein großartiger Wein zum Genießen und Sinnieren am Kamin, aber auch ein hervorragender Begleiter für die raffinierte internationale Küche. Probieren Sie ihn mit Rinderfilet mit japanischem Senf, Taube mit schwarzem Trüffel, Ochsenbraten mit Wasabi, Ente Pekinesisch, Fasan, reifen und würzigen Käsesorten. Der Wein sollte 1 bis 2 Stunden vor dem Servieren geöffnet und dekantiert werden, damit sich sein eleganter Geschmack voll entwickeln kann. Es empfiehlt sich ein großer Rotweinkelch und eine Serviertemperatur bei 16 bis 18°C. Auszeichnungen für den Rubesco Vigna Monticchio Torgiano Rosso Riserva DOCG Tenuta di Torgiano von Lungarotti Gambero Rosso: 3 Gläser für 2008, 2009 und 2010 Wine Advocate Robert M-Parker: 91 Punkte für 2005, 92 Punkte für 2006, 2007 und 2010 Wine Spectator: 90 Punkte für 2007, 91 Punkte fr 2009, 92 Punkte für 2010 James Suckling: 93 Punkte für 2008, 91 Punkte für 2009, 95 Punkte für 2010 Doctor Wine: 91 Punkte für 2009, 97 Punkte für 2010 Bibenda: 5 Trauben für 2009 und 2010 Luca Maroni: 96 Punkte für 2009 und 2010 Veronelli: 3 Sterne für 2010