Domaine Henri Boillot Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles 0.75 l Burgund Weisswein

Der Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles zählt zu den elegantesten und tiefgründigsten Weinen des Hauses Henri Boillot. Die Lage Les Pucelles grenzt unmittelbar an Bâtard-Montrachet und gilt als eine der hochwertigsten Premier-Cru-Parzellen der Appellation. Der Boden aus hellem Kalkstein mit feiner Tonauflage, kombiniert mit einer sanft östlich geneigten Exposition, die morgendliche Sonne und gleichmäßige Ausreifung begünstigt, bringt einen Chardonnay von großer Finesse und innerer Spannung hervor. Der Jahrgang 2023 verlief harmonisch – mit kühlen Nächten, stabiler Reifephase und selektiver Handlese. Im Duft zeigen sich reife Birne, Lindenblüte, Kamille und ein Hauch salziger Butter. Am Gaumen dicht verwoben, mit seidigem Fluss, lebhafter Säurestruktur und subtiler Mineralität. Der Ausbau erfolgte rund 16 Monate in französischer Eiche, wobei ein bedeutender Anteil neues Holz zum Einsatz kam, ergänzt durch eine mehrmonatige Lagerung auf der Feinhefe. Das Ergebnis: ein ausdrucksstarker Premier Cru mit exzellentem Entwicklungspotenzial!- Menge stark limitiert, maximal 2 Flaschen je Kunde -