LA GROLETTA Ripasso Valpolicella DOC

Der Corte Giara La Groletta Ripasso Valpolicella DOC steht für das besondere Handwerk der Valpolicella-Tradition: Durch die zweite Gärung auf dem Trester des Amarone erhält der Wein mehr Tiefe, Struktur und Komplexität – ohne an Trinkfluss zu verlieren. In der Farbe zeigt sich ein reifes, intensives Rubinrot . Die Nase ist geprägt von süßer, saftiger roter Frucht , ergänzt durch Zimt, Nelken und zart würzige, kräuterige Noten . Am Gaumen offenbart sich ein voller, geschmeidiger Körper mit einer präzisen Säure , die für Balance und Eleganz sorgt. Der Nachhall ist lang, weich und einladend. Ein Wein für alle, die intensiven Geschmack mit geschliffener Struktur lieben – charmant wie ein Amarone, aber zugänglicher im Stil. P erfekter Genussmoment z u geschmortem Fleisch, Filet in Kruste, Wachteln, Lammrippchen, Polenta mit Pilzen oder mittelaltem Käse . Corte Giara Via Giare 5 37022 Fumane di Valpolicella (VR) Italien Kontakt: info@cortegiara.it Website: www.cortegiara.com