Centenaire Côtes du Roussillon - Domaine Lafage

Centenaire Côtes du Roussillon - Domaine Lafagetrocken aus Frankreich Languedoc-Roussillon (FR) Cotes du Roussillon (FR)Der Centenaire von Domaine Lafage ist eine aromatische, elegante und mineralische Weißwein-Cuvée aus dem französischen Weinanbaugebiet Côtes du Roussillon. Dieser Wein kommt mit zartem Goldgelb und gelbgrünen Reflexen ins Glas. Die Nase dieses herrlichen Weißweins aus Südfrankreich offenbart zuerst Aromen von reifem Pfirsich, ergänzt um Honigmelone und knackige Birne. Am Gaumen startet der Centenaire von Lafage traumhaft geschmeidig und fruchtig. Eine packende Mineralität, verbunden mit gutem Extrakt und schöner Dichte bestimmt den Eindruck bis hinein in den langen Nachhall. Vinifikation des Domaine Lafage Centenaire Die Trauben für diesen französischen Weißwein stammen von über 90 Jahre alten Reben. Die Cuvée setzt sich zusammen aus Grenache blanc, Grenache Gris sowie Roussanne. Nach der Lese von Hand werden die Trauben 20 Stunden kalt eingemaischt und der Most anschließend bei 16°C vergoren. Anschließend durchlaufen 5% dieser Cuvée die malolaktische Säureumwandlung. Speiseempfehlung für den Lafage Centenaire Côtes du Roussillon Genießen Sie diesen trockenen Weißwein aus Frankreich zu Miesmuscheln, Ratatouille, Paella, Spaghetti Carbonara oder einfach nur so.