V Reserva - Bodegas Faustino

V Reserva - Bodegas Faustinotrocken aus Spanien Rioja (ES) Rioja DOCa (ES)Mit dem Bodegas Faustino V Reserva kommt ein erstklassiger Rotwein ins Weinglas. Hierin offeriert er eine wunderbar leuchtende, rubinrote Farbe. Neigt man das Glas etwas, ist an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Übergang der Weinfarbe in Richtung Granatrot erkennbar. Der Nase präsentiert dieser Bodegas Faustino Rotwein allerlei Schwarze Johannisbeeren, Rumtopf, Heidelbeeren, Waldbeer-Marmelade und Pflaumenmuse. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im großen Holzfass weitere Aromen wie gröstete Haselnuss, gebrannte Mandel und Vollnuss-Schokolade hinzu. Am Gaumen eröffnet der V Reserva von Bodegas Faustino wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Im Abgang begeistert dieser gereifte Rotwein aus der Weinbauregion La Rioja schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Schwarze Johannisbeere und Rumtopf. Vinifikation des V Reserva von Bodegas Faustino Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée V Reserva von Bodegas Faustino sind Mazuelo und Tempranillo Trauben. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der V Reserva noch für 18 Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Dem Ausbau im Fass folgt noch eine lange Flaschenreife, was diesen Rotwein noch komplexer macht. Speiseempfehlung zum Bodegas Faustino V Reserva Trinken Sie diesen Rotwein aus Spanien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Ossobuco, gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.