Le Clos des Fées

Charakteristika und Verkostungstipps zum Clos des Fées 2021, Domaine du Clos des Fées Verkostung Farbe In einem tiefen, intensiven Granatrot zeigt dieser Wein eine schöne Farbsättigung und bewahrt zugleich einen leuchtenden Glanz. Nase In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet reifer dunkler Früchte, insbesondere Cassis, Schwarzkirsche und Pflaume, begleitet von sekundären Noten von patiniertem Leder, Tabak und aromatischen Garrigue-Kräutern. Subtile Anklänge von Vanille und Karamell, vom Ausbau in neuen Fässern geprägt, fügen sich harmonisch ins Gesamtbild ein. Mit der Belüftung treten nach und nach tertiäre Aromen von Zigarrenkiste und milden Gewürzen hervor. Gaumen Am Gaumen ist der Auftakt voll und unmittelbar und offenbart eine bemerkenswerte Konzentration. Die Textur wirkt cremig und seidig, trotz einer klar ausgeprägten Tanninstruktur. Die Gaumenmitte bietet eine schöne fruchtige Dichte, während mineralische Frische und eine lebendige Säure für Kontur und Balance sorgen.