Oliver Zeter Steingebiss Sauvignon Blanc, Trocken, Pfalz, Pfalz, 2023, Weißwein

In der Einzellage Steingebiss in der Pfalz reift ein Sauvignon Blanc, der mit seiner frischen Art und facettenreichen Aromen überzeugt. Quitten, grüne Äpfel und kraftvolle Grapefruit prägen das Bouquet, ergänzt durch feine Mineralität und einen Hauch weißen Pfeffers. Trocken und präzise zeigt er sich am Gaumen, begleitet von lebendiger Säure und mineralischer Struktur. Die Reifung in einem restaurierten, über hundertjährigen großen Holzfass verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität. Er passt hervorragend zu Fischgerichten und asiatischer Küche.