Castello Pomino Bianco DOC - Frescobaldi

Castello Pomino Bianco DOC - Frescobalditrocken aus Italien Toskana (IT) Pomino DOC (IT)Castello Pomino Bianco DOC , ein wundervoller Weißwein aus der renommierten Kellerei Frescobaldi, verführt mit seiner strahlenden, goldgelben Farbe. Dieses Edeltropfen ist eine exquisite Assemblage aus den Rebsorten Chardonnay und Sauvignon Blanc. Sein aromatisches Profil überzeugt durch ein blumiges Bouquet. Noten von reifen Äpfeln, saftigen Birnen und frischen Zitrusfrüchten harmonieren perfekt mit einem Hauch von exotischen Früchten. Im Geschmack entfaltet der Wein eine lebendige Frische, ergänzt durch feine Nuancen von Mandeln und einem sanften, mineralischen Nachklang, der die Zunge umschmeichelt. Vinifikation des Castello Pomino Bianco DOC von Frescobaldi Die Vinifikation des Castello Pomino Bianco DOC basiert auf einer sorgfältigen Auswahl der Trauben, die im malerischen Chianti-Gebiet angebaut werden. Die Trauben wachsen in einer Höhenlage von bis zu 600 Metern über dem Meeresspiegel. Diese besondere Lage sorgt für hervorragende Bedingungen in Bezug auf Temperatur und Sonnenlicht, welche die Trauben perfekt reifen lassen. 1. Die Ernte erfolgt von Hand. Die Trauben werden zum optimalen Zeitpunkt geerntet, um ihre volle Aromatik zu bewahren. 2. Direkt nach der Ernte gelangen die Trauben in die Kellerei, wo sie schonend gepresst werden. 3. Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt. Hierbei bleiben die Aromen intakt und entfalten ihre Frische. 4. Der Wein reift einige Monate im Edelstahltank, bevor er in die Flasche gefüllt wird. Dieser Prozess verleiht dem Castello Pomino Bianco DOC seinen charakteristischen Stil und seine Eleganz. Herd- und Bodenbearbeitung erfolgt umweltschonend. Die Weinbereitung folgt traditioneller und moderner Technik. Die Lagerung erfolgt unter optimalen Bedingungen, z.B. bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Speiseempfehlungen zum Castello Pomino Bianco DOC von Frescobaldi Der Castello Pomino Bianco DOC harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen. Die frische und fruchtige Note macht ihn ideal für leichte Gerichte. Genießen Sie ihn zu: Gegrilltem Fisch, wie Dorade oder Lachs, serviert mit Zitronenbutter. Salaten mit frischen Kräutern und einer Zitronen-Vinaigrette. Pasta mit Meeresfrüchten, verfeinert mit Knoblauch und Petersilie. Hühnchen-Curry mit Kokosmilch und Gemüse. Durch die feinen Aromen und den lebendigen Geschmack wird jede Speise zu einem Erlebnis. Der Castello Pomino Bianco DOC eignet sich auch wunderbar als Apéritif. Genießen Sie diesen Wein bei geselligen Anlässen oder entspannenden Momenten. Entdecken Sie die Faszination der toskanischen Weinkultur mit einem Glas Castello Pomino Bianco DOC .