Novantaceppi Primitivo Rosato Puglia IGT - Latentia Winery

Novantaceppi Primitivo Rosato Puglia IGT - Latentia Wineryhalbtrocken aus Italien Apulien (IT) Puglia IGT (IT)Der Novantaceppi Primitivo Rosato Puglia aus der Feder von Latentia Winery aus Apulien offenbart im Glas eine brillante, hellrote Farbe. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Roséwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Novantaceppi Primitivo Rosato Puglia mit samtigem Gaumengefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Roséwein aus der Weinbauregion Apulien, genauer gesagt aus Puglia IGT, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall. Vinifikation des Novantaceppi Primitivo Rosato Puglia von Latentia Winery Grundlage für den eleganten Novantaceppi Primitivo Rosato Puglia aus Apulien sind Trauben aus den Rebsorten Cuvée und Primitivo. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Novantaceppi Primitivo Rosato Puglia für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Novantaceppi Primitivo Rosato Puglia behutsam harmonisiert. Speiseempfehlung zum Latentia Winery Novantaceppi Primitivo Rosato Puglia Erleben Sie diesen Roséwein aus Italien am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu Kohl-Rouladen, Kichererbsen-Curry oder Gemüsetopf mit Pesto.