Ultra Brut - Champagne Laurent-Perrier

Ultra Brut - Champagne Laurent-Perrier Champagner Frankreich Champagne (FR) Champagne (FR)Ultra Brut überzeugt durch eine strahlende, goldene Farbe, die an sonnendurchflutete Weinberge erinnert. Dieser exquisite Champagner entfaltet in der Nase komplexe Aromen, die an reife Birnen, frische Äpfel und ein Hauch von Zitrusfrüchten erinnern. Hinzu kommen subtile Noten von geröstetem Brot und Edelhefen, die sein aromatisches Profil abrunden. Am Gaumen ist Ultra Brut absolut trocken und lebendig, mit einer feinen Perlage, die förmlich über die Zunge tanzt. Der Geschmack bietet eine wunderbare Balance zwischen fruchtiger Frische und eleganten, mineralischen Noten. Noten von frisch gebackenem Brot und eine leichte Mandelnote unterstreichen den langen, eleganten Abgang. Ultrabrut ist ein wahrhaft vollendetes Geschmackserlebnis. Vinifikation des Ultra Brut von Champagne Laurent-Perrier Die Qualität von Ultra Brut beginnt bereits im Weinberg. Hier wachsen die Trauben in den besten Lagen der Champagne. Der Anbau erfolgt nach strengen Richtlinien, um die Frische und Eleganz der Trauben zu gewährleisten. Durch die Auswahl der besten Böden und den kontrollierten Erträgen von 50 hl/ha entstehen Trauben von allerhöchster Qualität. Die Lese erfolgt von Hand, um die gesamte Traubenintegrität zu bewahren. Nur perfekt gereifte Trauben finden ihren Weg in die Kelterei. Die Vinifikation beginnt mit einer schonenden Pressung, gefolgt von einer Gärung in Edelstahlbehältern. Dies geschieht bei niedrigen Temperaturen, um die Fruchtigkeit und die feinen Aromen zu erhalten. Nach der ersten Gärung erfolgt die Assemblage, bei der verschiedene Weine aus unterschiedlichen Jahrgängen kombiniert werden. Dies bringt Komplexität und Tiefe in den Endwein. Der Ausbau des Ultra Brut erfolgt in den Kellern von Laurent-Perrier, wo eine Lagerung auf der Hefe für mindestens drei Jahre stattfindet. Dies ermöglicht eine optimale Entwicklung der Aromen und eine feine, perlige Textur. Dank der besonderen Herstellungsmethode bleibt der Champagner sehr trocken und erhält seine frischen, zarten Noten. Speiseempfehlungen zum Ultra Brut von Champagne Laurent-Perrier Um das Geschmackserlebnis von Ultra Brut bestmöglich zur Geltung zu bringen, empfehlen sich folgende Speisen: Frische Austern mit Zitrone und einer Prise Pfeffer Gegrillter Seebarsch mit Kräutern und Zitrusfrüchten Feine Käseplatten mit Ziegenkäse, Brie oder einer Auswahl an Hartkäse Sashimi mit frischem Thunfisch oder Lachs Delikate Blätterteigtaschen mit Spargel und Frischkäse Besonders harmoniert Ultra Brut auch mit leichten, asiatischen Gerichten, wie etwa einem Spicy Tuna Roll oder einem frischen Sommersalat mit Zitrus-Vinaigrette. Die Komplexität des Champagners ergänzt schmackhafte Aromen und sorgt für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Frische Zutaten hervorheben Leichtigkeit der Speisen betonen Vielseitigkeit in der Kombination Genießen Sie den faszinierenden Ultra Brut in geselliger Runde oder bei festlichen Anlässen. Sein unverwechselbarer Charakter und die lebendige Frische machen jeden Moment besonders.