Dolcetto d'Alba DOC - Bricco Moro

Dolcetto d'Alba DOC - Bricco Morotrocken aus Italien Piemont (IT) Alba DOC (IT)Dolcetto d'Alba DOC ist ein faszinierender Wein, der in einem tiefen violetten Farbton erstrahlt. Diese exquisite Rebsorte bringt Aromen von reifen Kirschen und tiefen Pflaumen mit sich. Die Nase wird zudem von feinen Nuancen getrockneter Kräuter, violetter Blüten und einer Hauch von Lakritz verwöhnt. Am Gaumen präsentiert sich der Wein weich und saftig, mit ausgeprägten Noten von Schokolade und einer leichten Würze, die durch sanfte Tannine umrahmt wird. Die Fruchtigkeit bleibt bis zum Abgang lebendig und sorgt für einen unvergesslichen Genussmoment. Vinifikation des Dolcetto d'Alba DOC von Bricco Moro Die Vinifikation des Dolcetto d'Alba DOC erfolgt mit höchster Sorgfalt. Die Trauben blicken auf eine Tradition zurück, die in den sanften Hügeln im Piemont verwurzelt ist. Hier wachsen die Dolcetto-Trauben unter optimalen Bedingungen. Nach der sorgfältigen Lese, die meist von Hand erfolgt, werden die Trauben schonend gepresst. Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt, um die fruchtigen Aromen zu bewahren. Anschließend reift der Wein für mehrere Monate in großen Holzfässern. Dieser Prozess verleiht dem Dolcetto d'Alba DOC seine charakteristische Komplexität und edlen Schmelz. Speiseempfehlungen zum Dolcetto d'Alba DOC von Bricco Moro Der Dolcetto d'Alba DOC ist ein schmackhafter Begleiter zu vielen Köstlichkeiten. Gerichte, die perfekt harmonieren, sind: Italienische Pasta mit Tomatensauce und frischen Kräutern Gegrilltes Gemüse mit Olivenöl und Meersalz Schweinefilet mit einer Kräuterkruste Pizzas mit frischem Mozzarella und Basilikum Dieser Wein bildet auch eine stille Einheit mit einem herzhaften Risotto oder geschmortem Rindfleisch. Sein geschmacklicher Reichtum und die feinen Tannine runden die Aromen der Speisen perfekt ab und verleihen dem Essen zusätzlichen Genuss. Probieren Sie ihn zu einer klassischen Lasagne, um die verschiedenen Aromen wunderbar miteinander verschmelzen zu lassen.