Weingut Franz Hirtzberger Singerriedel Riesling Smaragd

Lagerung bis zu 30 Jahre. Ein Dekantieren ist nicht notwendig, aber es empfiehlt sich, ihn eine Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Das österreichische Familienweingut Franz Hirtzberger befindet sich in der Ortschaft Spitz in der Weinbauregion Wachau, in einer strategisch günstigen Lage zwischen den Bergen und der Donau, wo Gruner Veltliner und Riesling Weine von erstaunlicher Qualität und Langlebigkeit hervorbringen. Die Riesling-Trauben werden im steilen Weinberg Singerriedel hinter dem Weingut Hirtzberger, einem der besten Lagen in der gesamten Wachau, von Hand ausgewählt und geerntet. Hier genießen die Reben einen mineralstoffreichen Boden aus Paragneis mit Glimmer, Schiefer und Mineralgestein. Der gesamte Weinberg, der weithin als das Kronjuwel des Weinguts gilt, wurde in einer rund 20 Jahre andauernden Maßnahme vollständig renoviert, wobei die Steinterrassen im traditionellen Stil wiederhergestellt wurden. Der Singerriedel Riesling Smaragd hat eine klare grünlich-gelbe Farbe mit hellen silbernen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein intensives und frisches Aromaprofil mit Noten von Mango und Passionsfrucht, Pfirsich und weißen Blüten sowie einem Hauch von Limetten- und Orangenschale im Hintergrund. Am Gaumen ist er kraftvoll und saftig, vollmundig und intensiv mineralisch. Er ist frisch und fruchtig mit einer starken und klaren Säure, die auf ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial hindeutet. Der Abgang ist lang mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und Mineralien. Trinken Sie ihn sofort zu Austern oder Schalentieren oder lagern Sie ihn für zwei oder drei Jahrzehnte im Keller.