Weißburgunder NUSS

Die Trauben für den Weißburgunder Nuss stammen aus Weinbergen nördlich von Wien in der Lage Nussern. Die sanften Hügel bieten einen weiten Blick über das Marchfeld, dessen pannonisches Klima sich auch hier noch bemerkbar macht, womit wir uns in einem der wärmeren Teile des Weinviertels befinden. Nach leichter Quetschung und sechsstündiger Maischestandzeit werden die Trauben sanft gepresst und bei kontrollierter Temperatur vergoren. Etwa ein Fünftel des Weines lagert Roman Pfaffl im gebrauchten Barrique, den Großteil im Stahltank. Im Glas überzeugt Weißburgunder Nuss mit großer aromatischer Fülle. Ein intensiver Duft nach Apfel, Birne, und weißen Blüten leitet am Gaumen zu Aromen nach Ananas über. Daneben ist der Name der Lage Programm: Die Frucht wird begleitet von einer ausgesprochen nussigen Note. Eine belebende Säure und feine Mentholwürze ergänzen die reine Kraft um die nötige Frische. This wine proves this grape is capable of excellence in Austria, just as it is in Germany and Italy’s Alto Adige. The nose of fresh pineapple, melon and walnuts pulls you into this elegant, medium-bodied dry pinot blanc. Good concentration and excellent balance on the medium-bodied palate. Long, intensely nutty finish with wonderful citrus freshness. Stuart Pigott