Prosecco Bio DOC - Bottega

Prosecco Bio DOC - Bottegatrocken aus Italien Venetien (IT) Der Prosecco Bio DOC von Bottega strahlt in einem klaren, hellen Strohgelb. Das feine Mousseux fängt das Licht und erhebt die Sinne. Aromen von frischen Äpfeln, saftigen Birnen, und süßen Pfirsichen entströmen dem Glas. Eine zarte Note von Zitrusfrüchten, wie Limetten und Grapefruits, bietet einen lebhaften Akzent. Der Geschmack ist ausgewogen, harmonisch und lädt dazu ein, immer wieder zu nippen. Die feine Fruchtsüße wird von einer erfrischenden Säure umspielt, die den Prosecco lebendig macht. Ein sanfter Nachhall, unterstrichen von floralen Noten, rundet das Geschmackserlebnis ab und gibt ihm den letzten Feinschliff. Vinifikation des Prosecco Bio DOC von Bottega Die Trauben für den Prosecco Bio DOC stammen aus organisch bewirtschafteten Weinbergen. Der Anbau erfolgt nach strengen ökologischen Richtlinien, die die Natur respektieren und den Boden schonen. Die Ernte erfolgt von Hand, um nur die besten Trauben zu selektieren. Anschließend kommen die Trauben in die Kellerei, wo sie sanft gepresst werden. Die Vinifikation erfolgt bei kontrollierten Temperaturen, um die fruchtigen Aromen zu betonen. Der Wein durchläuft die Charmat-Methode, bei der die Zweitgärung in Drucktanks erfolgt. Der Prosecco reift dann mehrere Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität verleiht. Speiseempfehlungen zum Prosecco Bio DOC von Bottega Der Prosecco Bio DOC beeindruckt durch seine Vielseitigkeit in der Kombination mit Speisen. Er passt hervorragend zu leichten Vorspeisen wie Bruschetta oder Caprese-Salat. Auch gegrillte Meeresfrüchte, wie Jakobsmuscheln oder Garnelen, ergänzen den Prosecco perfekt. Für ein perfektes Abendessen empfehlen wir, ihn zu einem Ziegenkäse-Salat oder Risotto mit Spargel zu genießen. Egal, ob bei festlichen Anlässen oder einem entspannten Abend – der Prosecco sorgt stets für eine prickelnde Stimmung. Hier sind einige Ideen: Bruschetta mit frischen Tomaten und Basilikum Gegrillte Garnelen mit Zitrone Spargelrisotto mit Parmesan Frischer Ziegenkäse-Salat mit Honig und Walnüssen Genießen Sie den Prosecco Bio DOC bei Ihrem nächsten Anlass und lassen Sie sich von seiner Eleganz und Leichtigkeit verführen.