Sangiovese dell'Umbria IGT - Lungarotti

Sangiovese dell'Umbria IGT - LungarottiItalien Umbrien (IT) Umbria IGT (IT)Der Sangiovese dell'Umbria IGT begeistert mit einer tiefroten Farbe, die das Auge fesselt. Seine Aromen erinnern an vollreife Kirschen, saftige Himbeeren und einen Hauch von würzigen Kräutern. Diese sortentypischen Noten werden elegant durch subtile Anklänge von Vanille und feiner Eiche ergänzt, was dem Wein einen komplexen Charakter verleiht. Am Gaumen entfaltet sich ein harmonisches Spiel aus lebendiger Frische und samtiger Frucht. Ein sanfter Tanningehalt balanciert die Frucht perfekt und führt zu einem langen, eleganten Abgang. Vinifikation des Sangiovese dell'Umbria IGT von Lungarotti Die Trauben für den Sangiovese dell'Umbria IGT stammen aus den besten Lagen der umbrischen Weinregion. Hier profitieren die Reben von optimalen klimatischen Bedingungen, die eine langsame und gleichmäßige Reifung ermöglichen. Die Trauben werden in der Regel Ende September von Hand geerntet, sodass nur die besten Früchte in die Weinproduktion gelangen. Nach der Ernte erfolgt eine sanfte Pressung, gefolgt von einer traditionellen Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Dies bewahrt die fruchtigen Aromen und sorgt für eine angenehme Frische. Der Wein verbleibt für mehrere Monate in Barriques, wo er an Komplexität und Ausdruckskraft gewinnt. Durch diese sorgfältige Vinifikation erlangt der Sangiovese eine bemerkenswerte Tiefe und Klasse. Speiseempfehlungen zum Sangiovese dell'Umbria IGT von Lungarotti Der Sangiovese dell'Umbria IGT harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl kulinarischer Köstlichkeiten. Genießen Sie ihn zu: Gegrilltem Lamm mit Rosmarin und Knoblauch Feinen Pastagerichten mit Trüffelsauce Rindfleisch in Rotweinsauce Würziger Pizza mit frischen Tomaten und Mozzarella Für einen besonderen Genuss kombinieren Sie den Wein mit einer Auswahl an reifen Käsesorten, wie Pecorino oder Parmesan, die die Aromen des Weines perfekt ergänzen. Diese Kombinationen fördern ein intensives Geschmackserlebnis und sorgen für gesellige Abende in hervorragender Gesellschaft.