Sitio de Valdehermoso - Bodegas y Viñedos Valderiz

Sitio de Valdehermoso - Bodegas y Viñedos Valderiztrocken aus Spanien Kastilien-León (ES) Ribera del Duero DO (ES)Der Sitio de Valdehermoso ist ein faszinierender Rotwein von tiefroter Farbe, der in der Nase mit einer Bandbreite an verführerischen Aromen begeistert. Intensive Noten von reifen Kirschen und schwarzen Johannisbeeren dominieren und werden von feinen Spuren süßer Gewürze, wie Vanille und Zimt, begleitet. Der Geschmack ist vollmundig und ausgewogen, mit einer gelungenen Kombination aus Frucht und einer sanften Tannstruktur. Aromen von Schokolade und der typischen Mineralität des Terroirs runden das Geschmackserlebnis ab. Am Gaumen entfaltet sich eine lange, angenehme Persistenz, die den Genuss über einen langen Zeitraum unterstreicht. Vinifikation des Sitio de Valdehermoso von Bodegas y Viñedos Valderiz Die Trauben für den Sitio de Valdehermoso wachsen in einem erstklassigen Anbaugebiet, das sich durch seine heterogene Bodenstruktur und ideales Klima auszeichnet. Die Weinbaupraktiken setzen auf Nachhaltigkeit und schonende Anbaumethoden. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um nur die besten und reifsten Trauben auszuwählen. Dies geschieht in mehreren Lesedurchgängen. Im Anschluss an die Ernte werden die Trauben sanft entrappt und in temperaturkontrollierte Edelstahltanks eingegeben. Während der Gärung findet eine schonende Extraktion der Farbstoffe und Aromastoffe statt. Nach der alkoholischen Gärung reift der Wein für mehrere Monate in hochwertigen Eichenfässern, wo er zusätzlich Komplexität und Tiefe erlangt. Der Ausbau verleiht dem Wein seine Struktur und den seidigen Geschmack, für den er bekannt ist. Vor der Abfüllung wird der Wein noch einmal schonend filtriert, um die Reinheit und Qualität zu bewahren. Speiseempfehlungen zum Sitio de Valdehermoso von Bodegas y Viñedos Valderiz Der Sitio de Valdehermoso passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Hier sind einige empfehlenswerte Kombinationen: Saftige Lammkoteletts mit Rosmarin und Knoblauch Gegrillte Rindersteaks mit Pfeffersauce Hausgemachte Lasagne mit reichhaltiger Bolognese Exotische Currygerichte mit Rind oder Hühnchen Reife Käsesorten wie Morbier oder Gruyère Jedes dieser Gerichte hebt die Aromen des Weins hervor und schafft ein harmonisches Geschmackserlebnis. Genießen Sie den Sitio de Valdehermoso zu besonderen Anlässen oder einfach, um den Abend perfekt ausklingen zu lassen. Der Wein wird seine Liebhaber überaus erfreuen und sowohl bei feierlichen Anlässen als auch bei gemütlichen Abenden begeistern. Verführerische Aromen von Kirschen und Johannisbeeren Vollmundiger und ausgewogener Geschmack Lange, angenehme Persistenz am Gaumen Empfehlenswert zu kräftigen Speisen