Gimblett Gravels Vineyard Te Kahu - Craggy Range

Gimblett Gravels Vineyard Te Kahu - Craggy Rangetrocken aus Neuseeland Hawke's Bay (NZ) Der kraftvolle Gimblett Gravels Vineyard Te Kahu von Craggy Range rinnt mit dichtem Purpurrot ins Glas. In ein Rotweinglas eingegossen, offeriert dieser Rotwein aus Neuseeland herrlich komplex Aromen nach Sauerkirsche und Brombeere, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen, die der Fassausbau beisteuert. Der Craggy Range Gimblett Gravels Vineyard Te Kahu präsentiert sich dem Weinliebhaber herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der Gimblett Gravels Vineyard Te Kahu am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion Neuseeland Nordinsel, genauer gesagt aus Hawkes Bay, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Vinifikation des Craggy Range Gimblett Gravels Vineyard Te Kahu Der kraftvolle Gimblett Gravels Vineyard Te Kahu aus Neuseeland ist eine Cuvée, vinifiziert aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec und Merlot. Die Beeren für diesen Rotwein aus Neuseeland werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird. Speiseempfehlung für den Gimblett Gravels Vineyard Te Kahu von Craggy Range Trinken Sie diesen Rotwein aus Neuseeland idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Lauch-Tortilla, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen. Prämierungen für den Gimblett Gravels Vineyard Te Kahu von Craggy Range