Short Left Red Blend, WO Western Cape, Western Cape, 2021, Rotwein

Mit dem Short Left Red Blend aus dem Jahr 2021 zeigt Neil Ellis Wines erneut seine Kunstfertigkeit. Der Wein aus dem Western Cape in Südafrika beeindruckt durch saftige Beerenaromen, die von Schokoladen- und erdigen Nuancen ergänzt werden. Am Gaumen entfaltet sich eine frische Komposition, bereichert durch florale Noten, die dem Cinsault-Anteil zu verdanken sind. Diese Vielschichtigkeit aus Cinsault, Cabernet Sauvignon, Grenache, Malbec und Merlot führt zu einem ausgewogenen Wein mit langem Abgang. Ideal begleitet dieser Rotwein Gerichte wie Paella, indisches Curry oder gegrillte Burger. Neil Ellis hat mit diesem Wein seine Philosophie eindrucksvoll umgesetzt.