Monastrell Syrah Organic DO - Campos de Risca

Monastrell Syrah Organic DO - Campos de Riscatrocken aus Spanien Murcia (ES) Jumilla DO (ES)Im Glas präsentiert der Monastrell Syrah Organic aus dem Hause Campos de Risca eine dichtem purpurrote Farbe. Die erste Nase des Monastrell Syrah Organic schmeichelt mit Nuancen von Pflaumen, Heidelbeeren und Brombeeren. Den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu. Am Gaumen eröffnet der Monastrell Syrah Organic von Campos de Risca wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Murcia schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Zwetschge und Maulbeere. Vinifikation des Campos de Risca Monastrell Syrah Organic Der kraftvolle Monastrell Syrah Organic aus Spanien ist eine Cuvée, gekeltert aus den Rebsorten Monastrell und Syrah. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird. Speiseempfehlung zum Campos de Risca Monastrell Syrah Organic Trinken Sie diesen Rotwein aus Spanien am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, gefüllte Paprikaschoten oder Entenbrust mit Zuckerschoten.