Pinot Grigio - Oude Kaap

Pinot Grigio - Oude Kaaptrocken aus Südafrika Westkap (ZA) Der Pinot Grigio - Oude Kaap erstrahlt in einer brillanten, hellgelben Farbnuance mit zarten grünen Reflexen. Sein Bouquet offenbart ein harmonisches Zusammenspiel von Aromen, das den Gaumen verführt. Noten von saftigen Birnen und frischen Äpfeln dominieren, begleitet von einem Hauch an Zitrusfrüchten wie Limette und Grapefruit. Ein zarter floraler Anklang an Akazienblüten rundet das Nasenbild ab. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und spritzig mit einer ausgewogenen Säurestruktur, die für ein köstliches Trinkerlebnis sorgt. Elegante Noten von Pfirsich und einem Hauch von exotischen Früchten entfalten sich und hinterlassen einen angenehmen, langanhaltenden Nachhall, der die Sinne belebt. Vinifikation des Pinot Grigio von Oude Kaap Der Pinot Grigio - Oude Kaap wird aus besten Trauben dieser hoch geschätzten Rebsorte gewonnen. Die Trauben stammen aus den sonnenverwöhnten Anbaugebieten Südafrikas, wo optimale klimatische Bedingungen herrschen. Hier reifen die Trauben unter kontrollierten Bedingungen heran und entwickeln die für Pinot Grigio typischen Aromen. Die Ernte erfolgt in der kühlen Morgenfrühe, um die Frische und Aromen der Trauben zu bewahren. Nach der Ernte findet eine schonende Verarbeitung der Trauben statt. Diese werden sanft gepresst, um das wertvolle Traubenmost zu gewinnen. Der Most durchläuft anschließend eine kühle Gärung in Edelstahltanks, um die fruchtigen Aromen zu intensivieren. Nach der Gärung reift der Wein für mehrere Monate in den Tanks, um seine Struktur und Komplexität weiterzuentwickeln. Die Kombination dieser Methoden führt zu einem eleganten weißen Wein, der die Reinheit des Terroirs widerspiegelt. Speiseempfehlungen zum Pinot Grigio von Oude Kaap Der Pinot Grigio - Oude Kaap beeindruckt nicht nur im Glas, sondern auch auf dem Teller. Seine frische und fruchtige Art harmoniert perfekt mit einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut passt dieser Wein zu: Gegrilltem Fisch wie Dorade oder Forelle. Frischen Salaten mit Zitrus-Vinaigrette. Pasta mit leichten Gemüsesaucen oder Pesto. Asiatischen Gerichten wie Sushi und Sashimi. Leicht gewürztem Geflügel, wie Hähnchenbrust in Kräutermarinade. Genießen Sie ihn zu einem feinen Risotto mit Spargel oder zu einer Pizza Margherita, die die Aromen des Weins wunderbar ergänzt. Der Pinot Grigio - Oude Kaap ist der perfekte Begleiter für festliche Anlässe oder entspannte Abende. Brillantes, hellgelbes Farbspiel. Fruchtige Aromen von Birne und Zitrusfrüchten. Frische und spritzige Säure. Eleganter, langer Nachhall.