Sophie Schaal Gewürztraminer - Julien Schaal

Sophie Schaal Gewürztraminer - Julien Schaaltrocken aus Frankreich Elsass (FR) Der Sophie Schaal Gewürztraminer – Julien Schaal besticht durch seine leuchtend goldgelbe Farbe. Ein echter Blickfang! In der Nase entfaltet sich ein wunderbar fruchtiges Bouquet mit Aromen von reifen Pfirsichen, saftigen Aprikosen und blühendem Flieder. Ein Hauch von exotischen Früchten wie Mango und Lychee verleiht diesem Wein eine zusätzliche Dimension. Am Gaumen zeigen sich die typischen Noten der Gewürztraminer-Traube, untermalt von einem dezenten Gewürz- und Rosenaroma, das für diesen Wein charakteristisch ist. Die feine Säure balanciert perfekt die natürliche Restsüße und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Strategisch platzierte mineralische Anklänge runden das Gesamtbild ab und verleihen dem Wein eine angenehme Frische und Eleganz. Vinifikation des Sophie Schaal Gewürztraminer von Julien Schaal Die Trauben für den Sophie Schaal Gewürztraminer stammen aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen. Diese sind auf kieshaltigen Böden gepflanzt, die eine optimale Drainage bieten. Die Weinreben profitieren von der idealen Sonneneinstrahlung, die die Aromenentwicklung fördert und die Trauben bis zur Vollreife reifen lässt. Die Ernte erfolgt per Hand, sodass nur die besten Trauben selektiert werden. Nach der Ernte werden die Trauben schonend gepresst, um die wertvollen Aromastoffe zu bewahren. Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks, wo der Most für einige Zeit auf der Feinhefe verbleibt. Dies trägt zur Komplexität und Vollmundigkeit des Weins bei. Nach der Gärung reift der Sophie Schaal Gewürztraminer in einem ausgewogenen Verhältnis zwischen fruchtigen und floralen Noten. Ein Teil der Charge wird in großen Holzfässern ausgebaut, um zusätzliche Tiefe und Struktur zu ermöglichen. Der abschließende Blend garantiert ein harmonisches Zusammenspiel der Aromen. Speiseempfehlungen zum Sophie Schaal Gewürztraminer von Julien Schaal Der Sophie Schaal Gewürztraminer – Julien Schaal ist ein hervorragender Begleiter zu einer Vielzahl von Köstlichkeiten. Er harmoniert besonders gut mit: Asiatischen Gerichten wie Thai-Curry oder Sushi. Würzigen Käsevariationen, besonders Ziegenkäse. Fischgerichten, die mit fruchtigen Saucen verfeinert sind. Leckeren Desserts auf Fruchtbasis, etwa Obsttorten oder Parfaits. Für ein gelungenes Abendessen empfehlen wir eine Kombination aus gegrilltem Lachs mit einer Mango-Avocado-Salsa. Dieses Gericht bringt die fruchtigen Noten des Weins bestens zur Geltung. Darüber hinaus passt der Wein hervorragend zu einem Thai-Curry mit Kokosmilch und Gemüse, das mit milden Gewürzen abgerundet ist. Mit jeder Flasche dieses prächtigen Weins genießen Sie nicht nur ein unvergessliches Geschmackserlebnis, sondern auch die Leidenschaft und Sorgfalt, die in die Herstellung des Sophie Schaal Gewürztraminer eingeflossen sind. Gönnen Sie sich den Genuss und bestellen Sie jetzt im Shop!