Sauvignon Blanc Terroir - Weingut Pfaffl

Sauvignon Blanc Terroir - Weingut Pfaffltrocken aus Österreich Niederösterreich (AT) Der elegante Sauvignon Blanc Terroir aus dem Hause Weingut Pfaffl kommt mit leuchtendem Hellgelb ins Glas. Der Nase zeigt dieser Weingut Pfaffl Weißwein allerlei Orangeblüte, Linden, Jasmine, Kirschblüten und Stachelbeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl noch Wacholder, Liebstöckel und Garrigue hinzu. Der Weingut Pfaffl Sauvignon Blanc Terroir präsentiert sich dem Wein-Genießer herrlich trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Sauvignon Blanc Terroir am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Niederösterreich begeistert schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Lehm und Sand dominierten Böden begleitet. Vinifikation des Weingut Pfaffl Sauvignon Blanc Terroir Der balancierte Sauvignon Blanc Terroir aus Österreich ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Sauvignon Blanc. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Niederösterreich. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Sand. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird. Speiseempfehlung für den Sauvignon Blanc Terroir von Weingut Pfaffl Erleben Sie diesen Weißwein aus Österreich am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu Kokos-Limetten-Fischcurry, fruchtiger Endiviensalat oder Wok-Gemüse mit Fisch. Auszeichnungen für den Sauvignon Blanc Terroir von Weingut Pfaffl 2021 - NÖ Wein Prämierung GOLD 2021 - Mundus Vini SILVER 2020 - Mundus Vini SILBER 2020 - Frankfurt International Trophy SILBER 2019 - Savoir Vivre GOLD 2019 - Prague SILVER 2019 - Mundus Vini GOLD 2019 - Frankfurt International Trophy GOLD 2019 - AWC GOLD 2018 - NÖ Wein Prämierung GOLD 2014 - Berliner Weintrophy GOLD