Wald St. Laurent - Weingut Pfaffl

Wald St. Laurent - Weingut Pfaffltrocken aus Österreich Weinviertel (AT) Mit dem Weingut Pfaffl Wald St. Laurent kommt ein erstklassiger Rotwein ins Weinglas. Hierin zeigt er eine wunderbar brillante, hellrote Farbe. Dieser sortenreine österreichische Wein offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Schattenmorellen, Maulbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von Zimt, Bitterschokolade und Lebkuchen-Gewürz. Am Gaumen eröffnet der Wald St. Laurent von Weingut Pfaffl angenehm aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Rotwein wunderbar samtig. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Wald St. Laurent am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Weinviertel besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Lössboden dominierten Böden begleitet. Vinifikation des Weingut Pfaffl Wald St. Laurent Dieser Rotwein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Saint Laurent. Für diesen außergewöhnlich eleganten reinsortigen Wein von Weingut Pfaffl wurde nur bestes Traubenmaterial verwendet. Im Weinviertel wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lössboden. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird. Speiseempfehlung zum Weingut Pfaffl Wald St. Laurent Dieser Rotwein aus Österreich sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Boeuf Bourguignon, Spinatgratin mit Mandeln oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen. Prämierungen für den Wald St. Laurent von Weingut Pfaffl 2021- NÖ Wein Prämierung GOLD 2020 - ÖGZ Sieger 2020 - Mundus Vini SILBER 2020 - Frankfurt International Trophy GOLD 2019 - Prague GOLD 2019 - NÖ Wein Prämierung GOLD 2019 - AWC GOLD 2018 - Berliner Wein Trophy - GOLD 2016 - A la Carte 91 Punkte 2015 - GOLD Austrian Wine Challenge 2015 - Falstaff 91 Punkte 2013 - Falstaff 91 Punkte 2012 - AWC Gold