Zwei Herzen Scheurebe trocken - Weingut Hammel

Zwei Herzen Scheurebe trocken - Weingut Hammeltrocken aus Deutschland Pfalz (DE) Kirchheim (DE)Kirchheimer SteinackerDer im Fass ausgebaute Zwei Herzen Scheurebe aus der Weinbau-Region die Pfalz präsentiert sich im Glas in leuchtendem Hellgelb. Die erste Nase des Zwei Herzen Scheurebe präsentiert Noten von Mirabellen, Orangen und Grapefruits. Den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu. Der Weingut Hammel Zwei Herzen Scheurebe schmeckt angenehm trocken. Er wurde mit 7,4 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein erwarten kann, so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht eben nicht unbedingt viel Zucker. Ausgeglichen und komplex präsentiert sich dieser knackig und leichte Weißwein am Gaumen. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart sich der Zwei Herzen Scheurebe am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion die Pfalz, genauer gesagt aus Kirchheim, überzeugt schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Kalkstein und Ton dominierten Böden begleitet. Vinifikation des Zwei Herzen Scheurebe von Weingut Hammel Grundlage für den balancierten Zwei Herzen Scheurebe aus die Pfalz sind Trauben aus der Rebsorte Scheurebe. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein und Ton. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der elegante Zwei Herzen Scheurebe noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut. Speiseempfehlung für den Zwei Herzen Scheurebe von Weingut Hammel Dieser deutsche Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Gemüsetopf mit Pesto, Spargelsalat mit Quinoa oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.