Chardonnay Barrelfermented - Pago de Cirsus

Chardonnay Barrelfermented - Pago de Cirsustrocken aus Spanien Aragonien (ES) Navarra DO (ES)Der im Fass ausgebaute Chardonnay Barrelfermented aus der Weinbau-Region Aragonien offeriert sich im Glas in dichtem Goldgelb. Dieser sortenreine spanische Wein präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Ananas, Gallia-Melone, Guaven und Sternfrüchten. Hinzu gesellen sich Anklänge von Wacholder, mediterrane Kräuter und Garrigue. Der Pago de Cirsus Chardonnay Barrelfermented begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Spanier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht nicht zwingend Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Weißweins wunderbar knackig und dicht. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Aragonien, genauer gesagt aus Navarra DO, begeistert schließlich mit gutem Nachhall. Vinifikation des Pago de Cirsus Chardonnay Barrelfermented Dieser kraftvolle Weißwein aus Spanien wird aus der Rebsorte Chardonnay hergestellt. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Chardonnay Barrelfermented zur Bewahrung ihrer Aromen besonders schnell und zu einer möglichst kühlen Tageszeit gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden Sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der Chardonnay Barrelfermented noch für 9 Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Speiseempfehlung zum Pago de Cirsus Chardonnay Barrelfermented Erleben Sie diesen Weißwein aus Spanien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Nudeln mit Bratwurstklößchen, Lauchsuppe oder Kohl-Rouladen. Prämierungen für den Chardonnay Barrelfermented von Pago de Cirsus Dieser Wein aus Navarra DO überzeugt nicht nur uns, nein auch namhafte Wein-Journalisten zeichneten ihn bereits aus. Unter den Bewertungen finden sich Wine Advocate - Robert M. Parker - 90 Punkte